花花馍摆上展销台。

　　“２４个花花馍箱箱装，送给咱亲友和乡党……”昨天清晨，长安区首届优势特色农产品展销推介会，在长安韦曲拉开了序幕。

　　花花馍走进纸箱箱

　　姿态各异的“五潮”（五种动物造型），形似果盘的“糕子”……一团团白面，在长安区鸣犊吊钟沟村村民的手里，就能捏出个花来。当这些花花馍被摆上展销台后，在推介员颇具特色的吆喝下，很快便吸引了众多城里人的目光，有的亲切，有的新奇。

　　推介员是年逾六旬的张宏祥，他自称是鸣犊花花馍的形象代言人，祖上３代都从事花花馍制作。“我们这花花馍跟别的地儿就不一样，用的是白鹿原的青麦，少陵原的泉水，馍筋道，泡不散，营养丰富，百吃不厌……”一说起花花馍，老人如数家珍。

　　据老人介绍，鸣犊镇的花花馍虽然还是各家各户独立制作，但都是按照制定的统一标准，做好后装入规范的包装盒，统一向外销售，成为长安区的特色农产品。

　　山野菜变身四季菜

　　到长安区农家乐游玩的市民，少不了要吃道山野菜。但因为季节性的原因，这种野菜也只能偶尔品尝。长安区子午街办南豆角村的老董，就抓住了这里面的商机。老董经过几年的琢磨，摸索出一套制作干鲜野菜的方法。他与秦岭山中的农户签订野菜收购合同，然后把收来的鲜野菜脱水，制成干菜。食用时只需要用水一泡，干菜又恢复了鲜绿的形态。

　　乡政府推销清水藕

　　“一听要开展销会，农民自己把莲菜送到了乡政府，让我拿来推介。”长安区王莽乡政府的屈博捧着几根白生生的莲菜，笑着对记者说。在昨天的展销会上，这是唯一一个由乡政府出面推介的展台。王莽乡是西安市场莲菜的主要来源地之一。