| 我国拥有1000多个可食的野菜品种 |
|
 |
| 作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-10-11 9:59:58 |
|
|
我国拥有1000多个可食的野菜品种，很多野菜味道美且营养价值丰富。
野菜是特种蔬菜的一种类型，一直是靠自然生长野生采摘，全国还没有形成较大规模的专门的野菜种植基地。随着野味消费的流行，人们都意识到了野味消费的流行，人们都意识到了野菜的好处；但由于一些部门和个人还没在技术上、财力上过多地投入，从而造成野菜开发步履缓慢。
开发野菜主要是从营养保健和植物资源的利用考虑，科学研究已证明很多野生植物具有丰富的营养价值，有的野菜已被称为保健菜。
在我国吃野菜也越来越流行，在城市的餐宴上已成为高档的美味佳肴，越来越受到人们的喜爱。 中国科学院植物研究所和军事医学院研究所，通过对全国的山野菜进行研究和调查，精选出了100个优良品种，为野生蔬菜的开发提供了科学依据。
野菜的抗逆性和抗虫性均比一般强得多，种植时不需用农药和化肥，可以说是一种天然绿色保健菜。如果大面积种植，不仅可以调整蔬菜品种结构，而且可以补充严冬或盛大夏的蔬菜应市缺口，满足美食的消费，还可以出口创汇，获取较高的经济效益。
|
 |
|
| |
| >>相关文章 |
|
 |
|
|
| 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
