| 食野菜当心植物日光性皮炎 |
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| 作者：云南特产网 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-10-25 22:27:24 |
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春季到了，万物生发，田间地头长出了许多可供食用的野菜，如荠菜、灰菜、猪毛菜、苦菜和蒲公英等。不少人对这些野菜十分喜爱，常将其变成家庭餐桌上的美味佳肴。但需要提醒注意的是，有些野菜中含有较多的光感物质，虽然其对大多数人来说并不算什么，不会产生什么害处，但对于少数人则可能引起一种称为“植物性日光性皮炎”的皮肤性疾病。
植物性日光性皮炎的发生机制是：一些过敏性体质者会对某种野菜产生特异性变态反应。这类人在首次食用这种野菜后，光感物质经过肠道吸收进入血液，再经血液到达皮肤。不经日晒时不会出现不适，但若受到阳光的直接照射且持续较长时间，就会引起机体吸收大量日光中的光能，这种光能可激发野菜中的光感物质发生化学反应而形成半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性，一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊性的过敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。
这类人群一般在食用野菜后的1-3天内发病。早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背等处发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，局部皮肤坚实光亮，有绷紧感，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背部位还可能出现大小不等的水泡。同时，患者还可出现头痛、头晕、发热、乏力及食欲不振等伴随症状。
因此，喜爱吃野菜的人在享受野菜带来爽口感的同时，还应做好对植物性日光性皮炎的预防。注意在吃过野菜后减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人，最好不要采摘灰菜、荠菜等光感性强的野菜食用。假如在食后出现上述临床表现，要及时去医院寻求医生的帮助。糖皮质激素、维生素C和抗组胺药对这类皮炎有效，可根据医生的指导用药，其疗效及预后均好。
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