天麻，又名赤箭、明天麻，为兰科多年生草本寄生植物。天麻属名贵中药材，两千多年前，人们就把天麻列为治病的神药。《神农本草经》最早记载天麻的功效为“杀鬼精物，蛊毒恶气，久服益气力，长阴肥健”。明代医学家李时珍在《本草纲目》中对天麻功效的论述作了总结归纳：“久服益气力，长阴，肥健，增年，消臃肿、下肢满，寒疝下血；主治风湿，四肢拘挛，瘫痪不遂，小儿风痛，惊气，助阳气，补五痨七伤，体虚眩晕头痛。通血脉，开窍，服食无忌等。”经现代药物分析，天麻的主要成分为天麻素、香草醛、香草醇、葡萄毗喃糖苷，对羟基苯甲醇，对羟基苯甲醇琥珀酸，β-谷甾醇、胡萝卜苷，柠檬酸及其单甲脂、棕榈酸和蔗糖等。

 

　　我国野生天麻主要集中在长江以南的四川、云南、贵州等省以及吉林省的长白山地带。野生天麻资源少，产量低，远远满足不了人们的需求。随着人工栽培天麻技术的不断提高，素有“天麻大王”之美称的淄博天麻良种场场长房家福先生，经过八年的实验研究，通过人工授粉、杂交取得了人工种植的突破性进展，每m2产鲜天麻高达20kg以上。目前，在中央提出的调整产业结构的指引下，种植天麻使广大种植户走上了致富之路。

　　由于天麻无根、无叶，所以它本身不能吸收营养。天麻的营养来源于蜜环菌。天麻块茎在中柱和皮层交界处有2～3层消化细胞组成的消化层，它有一种特殊的溶菌酶，能将侵入块茎内的蜜环菌菌丝体溶解，并吸收作为营养，从而维持其生长发育。因此，从某种意义上讲天麻的生长与蜜环菌的关系是共生的营养关系。

　　天麻繁殖分有性繁殖及无性繁殖。用天麻块茎繁殖称作无性繁殖。用这种方法繁殖栽培天麻周期短，见效快，但比有性繁殖栽培天麻产量低，并且无性天麻多代繁殖可导致种性退化，天麻的块茎再生能力减弱，繁殖系数和产量越来越低，成品麻的质量也将会明显下降。为解决这一问题，房家福先生经过六年的实践研究，终于成功的研究出天麻有性繁殖的秘密，并用我国医学上应用的三个变形天麻(水红杆天麻、黄杆天麻和青杆天麻)，进行人工授粉，杂交培育出新一代新型良种，为天麻高产、稳产提供了可靠的保证。现以有性繁殖为例介绍有性天麻栽培方法：

　　一、准备工作。每m2需直径5～12cm，长50～70cm的阔叶树段木9根，菌材9根(或鲜木段18根)以柞木为好，蜜环菌一瓶。在段木两侧每隔5cm砍上鱼鳞口，8cm以上的砍二面，12cm以上的砍三面。如用干段水可用清水浸泡5～7天，干柞树叶4片，栽前用清水浸泡24小时。1m3沙，3编织袋锯末(锯末以阔叶树为好)，可栽4～5m2，沙与锯末按体积的3︰1拌匀，如果沙粒较粗可按2︰1拌匀后成为混合沙，含水量50%左右(用手轻握能成团，撒手能抖开即可)。平原地区栽培天麻主要问题是夏季防高温，因天麻的喜性是阴凉潮湿，所以在栽培天麻前应选择室内最好。如：地下室、防空洞。室外栽培天麻以林果树下挖沟种植为好，沟深50～100cm，并搭棚遮阴、防雨。

　　二、栽种时间。阳历5月～7月份(无性繁殖时间：阳历11月中旬～来年4月上旬)。

　　三、操作方法。沟栽天麻，先在地上挖50～100cm深，宽80～90cm的沟，在室内种植可在平地上摆宽80～90cm，高6层，长可根据栽天麻的长度的砖。先在地面上铺5～10cm的纯沙(水泥地面适当多铺点)。沙上面间隔5cm摆放菌材与木材，若用菌枝栽培可在木材一侧鱼鳞处摆放菌技3～4块，用混合沙填平后可喷一次水，上面撒一层柞树树叶，然后轻压一下。撒上一份麻种，上面再用湿树叶盖严，稍加轻压。树叶上面再摆放菌材，与段木间隔5cm左右，用混合沙填平。菌材上面覆盖混合沙10～15cm。为保湿也可在混合沙上面覆盖树叶和麦草3～5cm，把盖草喷湿，保持湿润。畦内温度应不超过25℃。10月份以后应停止浇水，直至来年3月进入正常管理。3月份第一次浇水要浇透。11月中旬以后，进入休眠期的天麻即可采挖。

　　因有性繁殖是经过人工授粉、杂交培育的种子，产量比无性繁殖高1/3至1/2以上，产出的白麻、米麻又是一代良种，价格也高于多代无性繁殖的麻种(箭麻一级率达80%以上)，所以栽培有性天麻经济效益较高，是种植户种植天麻的首选品种。

　　值得注意的是温度和湿度将对天麻的生长起到重要的影响，也可以说是天麻生长的先决条件。1、温度：春天，当10cm深的地温升到1O℃时，天麻开始萌动，升到18～23℃时生长最为迅速。因蜜环菌菌素在地温高于25℃时停止生长，所以夏天的地温应控制在25℃以下。这是天麻高产的关键。秋季当地温低于14℃时，天麻逐渐停止生长。冬天在3～9℃时，天麻进入不少于3个月的休眠期。2、湿度：天麻喜凉爽和潮湿，在夏季6～8月份经常洒水，保湿降温，保持土温在25℃以下，室内空气相对温度在80%～90%，土壤含水量在50%～55%，不能超过60%。在喷水时一定要注意均匀，畦内少喷，砖上多喷，只有这样天麻才能旺盛生长，达到高产的目的。春季和秋季当气温降低时应少喷水，土壤含水量控制在40%左右。冬季天麻停止生长。在休眠期时就不需喷水，这时土壤的含水量在25%～30%就可以了。干旱将影响天麻生长，温度过大将造成天麻腐烂。