三七_超细三七粉大鼠短期喂养毒性研究

1.2.3 资料处理所有试验结果均进行统计学处理。使用华西医科大学医百医统软件（pems软件）中的方差分析方法对动物体重、进食量、食物利用率、血液学指标、生化指标、脏器系数进行分析，方差不齐时改用秩和检验。病理学检查结果用卡方检验。

　　2 结果

　　2.1 超细三七粉对大鼠体重和总食物利用率的影响各受试剂量组动物的体重（始重及每周增长的体重）与对照组相比，差异无显著性（p>0.05）。动物进食量、食物利用率与对照组相比，差异无显著性（p>0.05）。结果见表1、2。

　　表1 超细三七粉对大鼠体重的影响（略）

　　表2 超细三七粉对大鼠总食物利用率的影响（略）

　　2.2 超细三七粉对大鼠血液学及生化指标影响各受试剂量组动物的全血常规及白细胞分类与对照组相比，各组差异均无显著性（p>0.05），亦不呈现剂量-效应关系，结果见表3、4。大鼠末期生化检验结果表明:除雌性大鼠中等剂量组的谷丙转氨酶（alt）较对照组低外（p<0.05），其余各个检测参数各组间差异均无显著性，亦不呈现剂量-效应关系，结果见表5。

　　表3 超细三七粉大鼠血常规检查结果（略）

　　表4 超细三七粉对大鼠白细胞分类的影响（略）

　　表5 超细三七粉大鼠末期生化检验结果（略）注:和对照组比较 * p<0.05

　　2.3 超细三七粉对大鼠主要脏器的影响各受试物剂量组肝、肾、脾、睾丸的脏体比值与对照组比较，未见明显差异（p>0.05），亦不呈现剂量-效应关系。结果见表6。对全部实验动物进行大体肉眼解剖检查，未发现异常。取高剂量组及对照组肝、肾、脾、胃、十二指肠、直肠、睾丸进行病理组织学切片检查，检查结果经卡方检验，差异无显著性（p>0.05）。

　　表6 超细三七粉对大鼠脏体比的影响（略）

　　3 讨论

　　三七因其自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效而被誉为“金不换”、“南国神草”。三七被人们誉为“人参之王”，其总皂甙含量约为12%，是三七主要药理活性成分;现从三七中分离得到20种达玛烷（dammarane）型皂甙，根据水解后次皂甙元结构的不同，分为人参皂甙（ginsenoside）rg、rb、ro三种类型;并含有三七黄酮a、三七黄酮b、挥发油、生物碱、多糖、氨基酸-β-草酰基-l-α、β-二氨基丙酸（deneichine）等有效成分。超细三七粉是采用超微粉碎技术对三七进行粉碎，粒度小，细胞壁被破碎，胞内有效成分充分暴露出来，提高了释放速度和释放量，极易被人体或皮肤直接吸收［2］。大鼠30天喂养试验结果表明，超细三七粉剂量为2.5、5.0、10.0g/kg·bw·d喂养大鼠，对受试大鼠的生长发育、体重增长，进食及食物利用率，全血常规及白细胞分类，血生化指标、主要脏器肉眼及病理组织学检查、脏/体比值均未见明显异常改变，其超细三七粉大鼠30天喂养的最大无作用剂量为10.0g/kg·bw·d，相当于成年人日常最大服用量的100倍。可作为三七保健食品研究开发的参考依据。