普洱茶_云南普洱茶

　　人们常说以文会友，以书会友，是说文和书都是可以作为媒介的，在人们的相互交往中发挥过重要作用。其实，以茶会友也是由来已久的，人们在论茶、品茶中敞开心扉、加深了解，以致成为茶友，结下终生友谊，流传过许多动人的佳话。

　　这些年来，我喜茶成癖，有时边饮茶边写下一些有关茶的文字。一次，我在泉州古厝茶馆看到《农业考古——中国茶文化（专号）》的杂志，并试着寄去我的新作《茶之情结》、《茶缘》两篇散文，不久就收到编辑的回执，称：“文章符合本刊意图和风格，可用。”后来，我又接到该刊主编陈文华先生的电话，除谈稿件外，还延伸到对茶文化的探讨。在同陈先生的交往中，我感到他对博大精深的茶文化有许多独到的见解，便萌发当面求教的想法。正当我准备邀请陈先生来泉州时，欣喜地在泉州市茶文化研究会庆典时同他见面了。他同我想像中的茶友一样，一身典雅的中式服装，人不胖不瘦，但格外精神，格外健谈。虽然他的头衔很多、名声很大，享有国家级有突出贡献专家的殊荣，但没有一点架子。那天，我们坐在一个桌上，边品茶、边论茶，从茶圣陆羽的《茶经》谈到绿、红、黑、白、乌等不同茶的品质，从茶叶的物质形态到精神形态的演绎、升华……不觉间忘了是在公众场合，我们竟旁若无人地开怀大笑，引起邻座的注意。临别时，陈先生送我一本他的新作《中国茶文化史》，让我喜不自禁。一连几日，这本书都放在我的案头，有空就翻上几页，深感这本书不失为茶文化的“百科全书”。读后颇长见识，书中文字的清新同茶的清香交融在一起，久久地弥漫在心头。陈先生偕夫人几十年以种茶、研制茶、传播茶文化为追求，如今在江西婺源辟有上千亩生态茶园，邀我在油菜花开的季节前往观光，我欣然答应，到时再洗耳恭听陈先生关于茶文化的宏论。

　　以茶会友，谈论的不仅仅是茶。茶既是物质的、经济的，又是精神的、文化的。中华民族在几千年的饮茶过程中，逐渐讲究品饮艺术、饮茶环境、水品器具、茶礼茶俗，以及有了许多茶的典籍、茶的诗文、茶的歌赋、茶的字画，等等，构成蕴涵丰富博大精深的茶文化。在泉州市茶文化研究会成立庆典上，主办者把茶文化的魅力展现得淋漓尽致：许多人带来了自制的好茶，各种风格及品味的茶汤让人品味不够；许多名人带来了自己的书画作品，让人在欣赏之余颇长见识；许多演员登台献艺，用歌用舞展现独具特色的茶艺……这一切都让人陶醉其中，在品茶中，感悟到茶的“和、敬、清、寂”的品质，在欣赏中，得到高雅的精神享受。有茶相伴的人生是高雅的、愉悦的；以茶会友带来的精神享受是隽永的、超凡脱俗的。有许多以茶会友的记忆在心里翻滚，就会获得一种满足、一种惬意、一种归于平淡的精神升华。