在中国临沧第二届茶文化博览会举行之际，记者采访了中共临沧市委常委、副市长、市委宣传部长杨军。杨军同志侃侃而谈，分析和展望了临茶产业的现状和发展前景，诠释了临沧茶文化的丰富内涵，道出了他对临茶产业和茶文化的思索、感悟和一片深情——
一个产业不是孤悬的，它必须在世界性的、国家性的和区域性的环境之下选择自己的生存发展道路。如果抛开了国际、国内的环境，来妄言临茶的发展是不现实的。任何一个企业，只要把国内市场做好，都能够成就一个很大的品牌，都能够拥有很大的消费群体。
目前，从世界饮料业特别是健康饮料发展的历史看，可以清楚地得出三个结论：
21世纪是茶饮料世纪。目前，全球饮茶人口达到33亿人，人均茶叶消费1.5公斤，专家预计在未来50年全球饮茶人口将增加一倍。全球50%的人口饮茶，而且公众追求的健康绿色消费趋势逐渐取代了碳酸饮料和酒精饮料，所以世界卫生组织向全世界人民推荐了三大无酒精饮料，排名第一就是茶，同时世界卫生组织向全世界人民推荐的绿色无公害的保健饮品，排名第一的还是茶。所以说，一百年来，全世界对茶饮品的需求量在逐日递增，全世界固定的饮茶人口在不断增加，这是个大的趋势。
中国进入了茶桌经济时代。过去在中国文化当中，餐桌经济占主流，这跟我们不发达的经济状况是相关联的，人民把食裹腹、衣保暖作为最起码的追求。但是现在随着我国经济社会的发展，人民对健康饮品的追求越来越成为一种趋势。根据国家权威部门测算，目前全国有300亿元的茶叶消费市场，而且预计到2015年将增加到700亿元，全国净饮茶人口2.6亿人，年人均消费茶叶1.54公斤。可见，国内茶叶市场前景广阔，需求非常旺盛。中国进入茶桌经济时代给我们一个启示：任何一个企业，只要把国内市场做好，都能够成就一个很大的品牌，都能够拥有很大的消费群体。而且中国进入了茶桌经济时代以后，有个非常大的变化就是整个茶叶市场呈现了三个特点：一是茶叶消费从传统走向现代。过去不管什么茶大家都来消费，根据自己的口味，根据茶的特点，消费者自己选择愿意消费的产品。但是现在普洱茶、有机茶等保健茶成为消费的热点，这样具有保健功能的绿色食品成为了所有的茶产品当中附加值最高的产品。所以普洱茶的风靡不是偶然。二是茶叶品牌从名茶走向名牌。过去我们在消费的过程中，消费者进入了一种误区，就是消费名茶，但现在消费者比较理智，都希望消费名牌。这要求临茶要尽快从名茶走向名牌，改变有名茶少名牌的现状。“临茶是世界上最好的茶”，从茶界开始到厂家、经销商，一直到消费群体都认同，但是临茶要能够有大的市场占有率，有知名度高的名牌，还有很长的路要走。三是茶叶市场从单一走向了多元。目前，全国300亿元的茶叶消费市场是三分天下：100亿元在茶产品上，100亿元在茶楼茶馆业上，100亿元在茶文化传播上。这就充分说明茶叶产业已经从一个单纯的农作物的范畴走出来，形成了一个横贯一、二、三产业的庞大产业链，100亿元的茶拉动了300亿元的市场。在这个时候选择做强做大临茶产业，对于我市“十一五”时期的跨越式发展具有特别重大的意义。[1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
