| 小小螺旋藻 |
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| 作者：云南特产网 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-10-21 11:27:27 |
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六十年代初，法国石油研究所探险队穿越贫瘠的撒哈拉沙漠的时候，发现唯独居住在乍得湖畔的土著人，虽生存环境恶劣却个个健壮如牛。问其究竟，是经常食用湖中野生的一种螺旋藻之故。取样化验分析，这种蓝绿色的丝状浮游生物中，令人惊讶地富含蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、矿物质、多糖和多种生物活性物质，是迄今为止人类发现的营养成分最丰富、最均衡的生物。法国科学家认为这一次对螺旋藻的揭密，可与原子能共称为二十世纪最突出的两大科学发现。世界卫生组织在评价它的医疗保健价值时预测，其可能成为“人类二十一世纪的最佳保健品”。
别认为这种小藻微不足道，它其实是已有35亿年生命史的微生物。它的生长环境非常苛刻，必须是热带气温、充分日照和碱性水域三个条件同时具备才能自然繁殖。因此，世界上只有墨西哥的太克斯可可湖、非洲的乍得湖和我国云南省的程海湖三个碱水湖才有天然生长的螺旋藻。自1985年5月18日我国科学工作者在程海湖发现螺旋藻以来，国家科委、中国科学院和云南省政府高度重视，立即将“程海螺旋藻开发”课题列为国家“七五”重点科技攻关项目，组织全国科研院校通力协作，先后投入数亿元资金开发该产业。
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