| 怎样鉴别螺旋藻优劣 |
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| 作者：云南特产网 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-10-28 10:28:50 |
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螺旋藻的品质很难用肉眼看得清楚，因此需要用一些指标来判断，主要从以下几个方面鉴别。
1、选择天然产地。天然产地的螺旋藻品质最好，营养成分、微量元素和活性物质丰富全面，人工培养的螺旋藻受生长环境的限制往往会缺少很多有效成分。
2、国家部委的认证。螺旋藻经国家药监局、卫生部或者地方卫生部门的许可，分别批准为中药、保健食品和普通食品，有的厂家还获得国家六部委支持，中国食品工业协会颁发的“全国食品安全示范单位”。
3、正规的厂家生产。合格产品的包装上通常要标明产品的品名、厂名、商标，切忌选用三无产品，这样可有效避免买到重金属及其它卫生指标超标的产品。同样的产地厂家的设备也很重要，如有的小厂采用阳光晒干法，致使螺旋藻内的营养成分和活性物质大量丧失，也容易混入其它杂物，吃了对身体没有好处，反而还会带来损害。
4、察看片剂质量，闻气味和口感。优质的螺旋藻片剂一般边缘光滑，色泽自然，藻蓝素、β-胡萝卜素、叶绿素三种色素综合后呈天然墨绿色，气味腥香，口感鲜香；劣质片剂制作粗糙，在阳光曝晒干燥后色泽晦暗，略带焦糊味，口感涩苦。
5、质优价廉。在质量上有保障，就要再比价格，螺旋藻的价格要以每克的单价来计算，切忌只用片数来衡量，现在市面上每片的螺旋藻含量差异很大，有的为0、2克，有的为0、5克。如果量较大，不要选择零售商，可以向专业的批发销售机构采购。
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