螺旋藻_螺旋藻的历史和古老传说

无独有偶，在地球另一端的中美洲，墨西哥 Texcoco 湖畔的土著居民阿兹特斯 (Aztecs) 人，也是食用该盐碱中孳长的蓝绿藻，经鉴定其品种与钝顶螺旋藻基本相同，命名为极大螺旋藻 (Spirulina.axima) ，这个部族人身体非常好，且有惊人的体能表现，说明他们食用螺旋藻有良好保健意义。当地有段很动人的故事：

　　“蒙特祖马二世 (Montexuma Ⅱ ) 是印第安人阿兹特斯族的至高无上统治者，他酷爱食海鲜，特设驿站令壮汉从 250 公里外的海滨用背篓将鲜鱼逐站跑递送上高山的帝都提诺其铁兰 (Tenochtitlan) 来。有人计算过，即使是今天创纪录的奥林匹克接力跑，要跑完 250 公里也需 6.95 小时，何况是背重物上山？在那个时代没有冰冻保鲜技术，要保证这些海鱼上至皇帝餐桌仍新鲜，那就要在 12 小时内完成任务，可见其体力消耗是巨大的。是以什么食物为动力来支持这些长跑掮夫呢？据说那时阿兹特斯人有食 Tecuitatl 的习惯，后经考证 Tecuitatl 就是螺旋藻。

　　

图 1-8 “背篓登山独夫笑，无人知是海鲜来”

　　驿站中的印第安人和他们运输用的背篓

　　

　　1967 年有两位科学家， Clement 和 Leonard 几乎同时发表了螺旋藻营养分析研究的文章，其中蛋白质含量高达 62% 以上，还有多种丰富的微营养素，才引起世人的关注，螺旋藻由此发迹，研究开发事业乃进入高潮。

　　四、 21 世纪人类营养食物最佳新资源

　　民以食为天，人类在生存斗争中，食物不可缺少。当今世界人口猛增，而传统的粮食单位产量已面临接近极限，可耕种的土地因城市扩大，工业和交通发展而被占用，面积日益减少，可以预见地球人口爆发和粮食缺乏时，将会带来怎样毁灭性的灾难！面对现实，近百年来科学者为寻找食物资源而绞尽脑汁。酵母和小球藻的营养较高，产量可观，首先被选为培养对象。可是酵母培养要耗费粮食，得不偿失；小球藻体积太小不易收获，更因他的细胞膜厚实，食下胃肠后不易消化吸收。于是人们对开发这两种微生物为食物新资源失去了兴趣。最后人们选中了螺旋藻为 21 世纪的人类营养食物最佳新资源。得到联合国粮农组织的确认，其主要依据是：

　　

上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页


云南特产网——螺旋藻频道，全心打造一个集螺旋藻资讯，红球藻，小球藻，螺旋藻知识，螺旋藻与健康，螺旋藻的作用，螺旋藻的功效，螺旋藻减肥，螺旋藻食用方法，螺旋藻产品，及螺旋藻企业的宣传与推广的网络品台。 [云南特产网 2007年10月27日]	关于我们 \| 联系我们 \| 客服中心 \| 招商合作 \| 设计制作 \| 网站地图 \| 留言板 \| 快递查询 \| 切换到繁體中文