螺旋藻_螺旋藻提高体能和健美

一、提高体能

　　美国微藻学家Chiristopher Hills对螺旋藻可以促进体能，使人们精力充沛和头脑清醒深信不疑，并身体力行。他与学生每天早晨上班前都跑步锻炼，并口服螺旋藻干粉3茶匙，大家都反映良好。有位学生是马拉松运动员，Frank Aguirre，他感觉食螺旋藻后体能更好。有位墨西哥奥林匹克运动员，坚持食用螺旋藻5年，后来在蒙特利尔(Montreal)获得了一枚金牌。Dr.Hills认为螺旋藻不仅含有引人注目的优质高蛋白，还有很丰富的多种微营养素可以互相配合促进代谢功能。例如烟酸、VitB6和葡萄糖酸钙结合，可以促进运动者的循环；根据日本人的分析，还可激活内分泌的产生，尤其是肾上腺、胰岛素等有增强神经系统的功能和给肌肉提供糖原。这些问题可从营养的代谢生化过程得到解释。

　　在人体中，氨基酸经代谢合成糖原和能量储存，其所需要的氨基酸系列必须及时供应，否则，这些特殊的组织蛋白便无法合成。螺旋藻就含有这些极为丰富完全的必需氨基酸和微营养素，在合成需要时就可以一次到位，这是其他营养食物望尘莫及的。此外，螺旋藻细胞内含有的藻蓝蛋白淀粉颗粒，与人体中储存的糖原是一样的，进入人体后就很快适用于能量代谢，不必似其他食物营养素那样必需经过消化吸收，再合成糖原储存备用等漫长过程。所以食用螺旋藻后就会迅速得到糖原的补充，提供大量能量的需要，这对运动员来说特别重要了。

　　运动性贫血是削弱运动员体能最主要原因之一。运动性贫血的实质就是缺铁性贫血，螺旋藻含有丰富的铁质，而且以铁蛋白的形式存在，最易于消化吸收；另一方面螺旋藻色素的化学结构为卟啉环，与人体血色素形态基本相同，不难想象，螺旋藻所含丰富的铁质、卟啉环结构的色素和优质高蛋白，正是构成血红蛋白三大要素，要吸收后只要机体造血系统功能正常，则运动机体当会迅速地得到大量新生血红蛋白的补充。

　　据报道，从事高强度和耐力项目的运动员，每天从汗液中丢失的铁约14mg，加上运动时缺氧或组织损伤，使红细胞膜通透性和细胞形态改变，导致红细胞破坏、溶血，出现血红蛋白尿，丢铁更多。据国外资料，男运动员的运动性贫血发生率为3.5%，女性为7.5%。国内报道，成年运动员为4.9%，少年运动员高达15.9%；最近田庆卓等观察102名竞走运动员，发现男运动员贫血发生率更高达29.4%，女运动员为14.5%。

　　广西体育科学研究所于1996年观察35名游泳队员训练期间的血液变化。遵从随机、双盲原则，将受检者分成四组，其中男实验组9人、对照组8人；女实验组9人、对照组9人。实验周期为10天。实验期间，实验组每人每天口服螺旋藻胶囊8克；对照组则服用相同剂量的淀粉胶囊为安慰剂，观察前后分别抽取血液、分析观察血红蛋白(Hb)、血清铁蛋白(SF)和游离原卟啉(FEP)三项指标水平的变化情况。结果表明：经10天游泳运动训练后，男、女对照组的血液中Hb和SF均明显下降，而FEP则上升，前后差异均有显著意义(P<0.05)，服用螺旋藻实验组的三项指标变化不大，统计学检验，差异无显著意义(P>0.05)。此外，作者还观察服用螺旋藻对游泳运动员红细胞超氧化物岐化酶(SOD)和血清丙二醛(MDA)的影响。结果是实验结束时，男对照组的MDA由4.04±0.66上升到6.04±0.68；女对照组则由4.22±0.71上升到6.45±1.48，差异均有显著意义(P<0.05)。而实验组服用螺旋藻后SOD明显提高(P<0.05)；而血清MDA则变化不大(P>0.05)，说明服用螺旋藻可提高SOD活力，减弱脂质过氧化作用，有助于防止或延缓疲劳的发生，提高运动成绩。

　　以上两项观察结果表明游泳运动员于集训时高强度持久运动下可发生缺铁或缺铁性贫血，体内脂质过氧化增强而引起机体组织细胞的损伤，导致运动性疲劳而成绩明显下降。当前国内外体育运动界已提倡给运动员服用螺旋藻以补充营养，减轻运动性贫血和促进体力恢复，提高运动成绩，这是有积极意义的。

　　

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