螺旋藻_螺旋藻对孕妇的保健意义

据上述正常孕妇妊娠时需储留1公斤蛋白质、按螺旋藻含蛋白70％计算，则约1．43公斤螺旋藻干粉即可满足要求，再考虑螺旋藻的消化吸收率平均为87％，生物价平均为78．6％，则2．1公斤螺旋藻即可满足妊娠期需要。如以螺旋藻的蛋白质净利用率方法来推算。也只需螺旋藻2．5公斤(螺旋藻的蛋白质净利用率平均为57％)。即2．1-2．5公斤螺旋藻干粉可满足妇女妊娠期总蛋白质的需要。关于胎儿大脑细胞生长发育需要大量多烯不饱和脂肪酸补给，而这些珍贵的脂肪酸可通过母亲食用含丰富的γ亚麻酸的螺旋藻而在体内转化后提供胎儿的需要。

　　孕期缺铁性贫血是一种常见的现象，国内一些学者曾报告，天津、北京孕后期妇女贫血患病率分别为25．0％和32．3％。妊娠期共需要1200mg铁，其中300mg用以满足胎儿及胎盘需要，570mg供给母亲生成红细胞，其余补偿生理损失。

　　此外，维生素A与缺铁性贫血关系密切，一些流行病学调查发现，维生素A的缺乏往往与缺铁性贫血共存，增加维生素A的摄人，可使贫血患者的血红蛋白增加9g／L，补充维生素A还可以提高血清铁及运铁蛋白饱和度的水平。一些发展中国家给予易发生维生素A缺乏的人群强化维生素A食物实验时发现，虽然铁的摄人并无明显的改变，但铁的营养状况得到了改善。

　　在孕妇贫血中，主要是由缺铁引起，也有部分孕妇由于缺乏叶酸引起，因为妊娠期间，细胞及组织迅速增长，需要叶酸增多，而且孕妇血清叶酸水平是随孕周增加而逐渐下降，如果摄人不足，孕妇常常会引起缺叶酸性的巨红细胞性贫血，尤其是发生在孕末期。因此在考虑给孕妇进行贫血防治和营养补充时，不应忽略利用含丰富叶酸的食物。

　　螺旋藻中含有足以对抗贫血的各种营养素；有优质高蛋白的含量，有吸收率高及量足的铁质和叶绿素，还含有非常丰富与贫血有直接关系的维生素A源-胡萝卜素，一定量的维生素C，并含有防治巨红细胞性贫血的叶酸和维生素B12，因此，螺旋藻用以防治孕妇的贫血症，是一种最佳选择的多功能天然食品.

　　妊娠妇女维生素E需要量增多，怀孕妇女血浆维生素E浓度比未怀孕妇女高4倍，孕晚期母血浆维生素E含量为非孕妇女之2倍，脐血中维生素E为母血中含量的1／4。动物研究指出，严重缺乏维生素E可以导致多发性先天畸形，并增加仔鼠死亡率，维生素E与婴儿溶血性贫血有关，如果早产儿身体储存Y-生育酚非常少，早产儿发生溶血性贫血时给维生素E有效。为了使婴儿储存较多维生素E，孕妇应每日多加2mg的摄人量，即共需12mg。螺旋藻中含维生素E19．0mg／100g，每天服5-10克，再加上其他食物中维生素E，即可满足孕妇对维生素E的要求。

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