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灵芝兔的做法
灵芝频道
作者：云南特产网    文章来源：云南特产网     点击数：     更新时间：2007-11-6 17:28:00
灵芝频道
　　基本特点 补中益气、养心安神基本材料 灵芝30克，兔1只，生姜、葱、花椒、芝麻、油、精盐、味精、卤汁各适量。

　　制法：灵芝除去杂质，切碎，用菜油炸酥备用；兔剥去皮毛，除去爪和内脏，洗净并入沸水氽去血水，放入锅内加适量水、葱、生姜、精盐、花椒，煮熟捞出，稍凉后放入卤水锅卤1小时左右，取出晾冷，切块后放入盘中；芝麻、味精用灵芝油调匀后倒入盘中，边拌边撒入灵芝酥即成。

　　功效：补中益气、养心安神。

　　用法：佐餐用。

　　应用：适用于心脾两虚引起的心悸，失眠者。
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