深冬进补：冬虫夏草

　　 深冬时节，肺和肾虚弱的人，更会时常感到胸闷、气促，且腰膝酸疼、浑身乏力。如果这些症状整天烦扰着你，便该考虑好好进补了——冬虫夏草便是不错的选择。

　　据医学科学分析，虫草体内富含虫划酸、维生素Ｂ12、脂肪、蛋白等，性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰之功效。近代医学认为，冬虫夏草能治劳咳痰血、盗汗、阳痿、遗精、黄疸病、肺结构及老人衰弱慢性咳喘等，有强壮而兼收镇静之效果。

　　虫草的秘密

　　虫草究竟是什么？如果你认为它只是一种草的话，那么你错了。其实每一根冬虫夏草的背后，都有一段美丽的故事，这是一段动物和植物同为主人公的神秘故事。
　　 虫乃是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌。

　　每当盛夏，在海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大。受真菌感染的幼虫， 逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。

　　幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。

　　前人曾有诗云为证：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”