| 高价虫草 |
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| 作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-9-17 17:10:32 |
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黄军兴说，目前市面上虫草作假的大概有两种形式，一是在重量上做手脚，二是以假乱真。前一种的不法商贩往往在虫草中塞铁丝、铁钉等金属增加重量，而后一种的不法商贩用泥巴、面粉、鸡蛋清等东西混杂在一起做成虫草形状，已达到蒙骗消费者的目的。
黄军兴还特意提醒消费者，目前还有一种新的趋势，那就是用“新疆虫草”或者“尼泊尔虫草”来冒充真正的虫草。前两者其实是虫草的“亲戚”，产量很大，但成分和药效与虫草有很大的区别。
目前价格远超药用价值
虫草并非“包治百病”
冬天是虫，夏天是草，这种分布在海拔2800米至5400米之间高寒草甸中的中国特有珍稀生物，与野生人参、鹿茸并称为中国三大名贵中药材，并且被人赋予了“神药”、“软黄金”等各种称谓。
被人们疯狂追逐的冬虫夏草，实际上是体内有一种寄生真菌的“虫草蝙蝠蛾”幼虫。这种幼虫冬季潜伏在土中，到春夏之交，被真菌感染而从虫体顶部长出子实体露出地面，发育成草状，成为“冬虫夏草”。
虫草历来是广东人的挚爱，因为广东人素来有药食同源的习惯，许多广东人喜欢用虫草煲汤。据统计，全国每年消费的百吨虫草中，广东人至少要消费掉半数左右。
但是，在专家眼中，虫草其实很普通。“它是中药，它的药效只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症。对疲劳的人群来说，也可以增强其免疫力。但现在虫草高昂的市场价格已远远超过它的药用价值。”黄军兴说，“正常人吃虫草，并没有什么用途。”
黄军兴还对记者说，因为许多人不知道如何吃虫草，致使其药效发挥不出来。他说，许多广东人在煲汤时，直接把虫草放进去煲，结果成分都破坏掉了。他说，正确的做法是隔水炖，即锅里装水，水上置炖盅，炖盅内炖虫草，这样才能不破坏其成分。
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